Algumas palavras sobre nós e nossa história

O Café Agrogrão, nós selecionamos os melhores grãos que encontramos em cada safra. E nos certificamos de que nossos grãos foram cultivados de acordo com nossos padrões de exigência, tanto em termos de qualidade e atenção no processamento do produto em que foi empregada durante o processo produtivo na lavoura. Reservamos para o Café Agrogrão lotes de cafés especiais selecionados e criamos perfis de torra específicos para cada um, com o objetivo de valorizar todo o potencial de cada café na xícara do nosso consumidor. A criação de perfis de torra é um processo longo e muito técnico, através do qual testamos exaustivamente a forma como cada café se comporta com relação a alterações nas variáveis envolvidas no processo de torra, como temperaturas iniciais, finais e sua curva, tempo e fluxo de ar no interior do tambor. Chegamos a testar dezenas de perfis diferentes até chegarmos naquele que consideramos o melhor possível para aquele determinado lote, e só então são disponibilizados para o comércio.

  • Seleção de melhores grãos.
  • Torras controladas.
  • Torras individuais para cada blend.
  • Os grãos crus em abiente climatizado.
  • Trasportadora própria.
  • Distribuidora própria.

Curiosidades

  • Abr

    1

    Café recolhido do cocô vale ouro:

    originário da Indonésia, o Kopi Luwak (ou Civet Coffee) é considerado o café mais caro do mundo (600 dólares, por meio quilo). Os grãos são obtidos após serem processados pelo sistema gastrointestinal dos pequenos felinos e expelidos em suas fezes. No Brasil, o café mais caro produzido em solo brasileiro também é obtido fezes da ave jacu, pode custar até R$ 272 o quilo.

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Pensamentos do Café

  • A amizade é semelhante a um bom café; uma vez frio, não se aquece sem perder bastante do primeiro sabor.

    Immanuel Kant

  • O café é tão grave, tão exclusivista, tão definitivo que não admite acompanhamento sólido. Mas eu o driblo, saboreando, junto com ele, o cheiro das torradas-na-manteiga que alguém pediu na mesa próxima.

    Mario Quintana